用料
| 白菜 | 3片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 半块 |
| 鸡腿菇 | 半个 |
| 小葱 | 3根 |
| 大蒜瓣 | 1个 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 香油 | 1/3勺 |
| 香菜 | 5根 |
备料：
豆腐切方块
鸡腿菇纵切片
白菜纵向划开3刀，斜切5段（白菜梗和菜叶分开）
切小葱圈，蒜片，香菜段
鸡蛋打散备用![白菜豆腐鸡蛋汤•清淡却鲜美de营养餐的做法步骤图 第2张]( "白菜豆腐鸡蛋汤•清淡却鲜美de营养餐的做法步骤图 第2张")
小火少油加鸡蛋，鸡蛋熟后加热水，开大火熬5分钟至汤变白
![白菜豆腐鸡蛋汤•清淡却鲜美de营养餐的做法步骤图 第3张]( "白菜豆腐鸡蛋汤•清淡却鲜美de营养餐的做法步骤图 第3张")
依次下豆腐块，鸡腿菇片，蒜片，葱沫，大火烧3分钟
![白菜豆腐鸡蛋汤•清淡却鲜美de营养餐的做法步骤图 第4张]( "白菜豆腐鸡蛋汤•清淡却鲜美de营养餐的做法步骤图 第4张")
加白菜梗
加胡椒粉，盐，鸡精（用量见最上）
加白菜叶
咕嘟咕嘟3分钟大火煮沸![白菜豆腐鸡蛋汤•清淡却鲜美de营养餐的做法步骤图 第5张]( "白菜豆腐鸡蛋汤•清淡却鲜美de营养餐的做法步骤图 第5张")
碗底放适量香菜
盛汤开吃(º﹃º )![白菜豆腐鸡蛋汤•清淡却鲜美de营养餐的做法步骤图 第6张]( "白菜豆腐鸡蛋汤•清淡却鲜美de营养餐的做法步骤图 第6张")
小贴士
白胡椒粉可以很好的提鲜哦