闷热的夏天，无需＊动，你可以用酸甜开胃的菠萝牛肉片补充能量。菠萝所含的蛋白酶能让肉肉更易消化，和牛肉是好搭档哟！
用料
| 牛肉片（我买的腌好的） | 200克 |
| 菠萝 | 适量（小半个） |
| 西红柿 | 1个 |
| 蕃茄酱 | 少量 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒、料酒等其他腌牛肉片的调料 | 适量 |
| 黄油（煎牛肉片用） | 适量 |
| 玉米淀粉（勾芡用） | 适量 |
【夏日菜单】酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法
腌好的牛肉片在不粘锅里煎至表面成熟，倒入切成小块的菠萝，这两位是主角，让他们多沟通交流
![「夏日菜单」酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法步骤图 第2张]( "「夏日菜单」酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法步骤图 第2张")
倒入切成小块的西红柿（西红柿去皮）炒至西红柿出汁
![「夏日菜单」酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法步骤图 第3张]( "「夏日菜单」酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法步骤图 第3张")
加少许番茄酱，加小半碗水。西红柿的酸甜是补充味道的层次感，不要太浓烈，不要多
![「夏日菜单」酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法步骤图 第4张]( "「夏日菜单」酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法步骤图 第4张")
加入青椒，翻炒至青椒熟。加入少量盐（盐会提高沸点，所以不建议加太早）
![「夏日菜单」酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法步骤图 第5张]( "「夏日菜单」酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法步骤图 第5张")
勾芡出锅
![「夏日菜单」酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法步骤图 第6张]( "「夏日菜单」酸甜开胃的菠萝牛肉片的做法步骤图 第6张")
小贴士
有的菠萝需要用盐水泡，看各菠萝