每个餐厅酒店🍴最爱的上的前菜
最近在家大鱼大肉吃腻的朋友们肯定很多
这个脆萝卜 真是让人胃口大开
用料
| 萝卜 | 2根 |
| 盐 | 30克 |
| 白醋 | 6勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 20克 |
| 凉白开 | 200克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜头 | 10颗 |
| 小米辣椒 | 5根 |
| 泡椒 | 5个 |
秒杀酒店前菜～腌酱香脆萝卜的做法
准备好萝卜洗干净 不用削皮
![秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第2张]( "秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第2张")
切片 不用太薄
![秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第3张]( "秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第3张")
加入盐 揉搓 每隔20分钟 倒一次水 加点糖 压1小时 记得手不要有油
![秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第4张]( "秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第4张")
一定要按压 出水会比较快
![秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第5张]( "秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第5张")
萝卜水倒出来
![秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第6张]( "秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第6张")
准备蒜头 泡椒 姜 小米辣椒 半个柠檬 忘了拍
![秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第7张]( "秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第7张")
加上酱油 醋 白糖
![秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第8张]( "秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第8张")
将萝卜放入无油无水玻璃罐 倒入调配好酱汁
![秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第9张]( "秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第9张")
第二天晚上就可以吃了
![秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第10张]( "秒杀酒店前菜～ 腌酱香脆萝卜的做法步骤图 第10张")
小贴士
注意吃的时候不要用脏的筷子去夹 就可以不会坏