骨头都不想留给狗吃！真的真的真的非常好吃！
用料
| 仔排 | 1斤 |
| 话梅 | 8～10颗 |
| 绍酒 | 30克 |
| 冰糖 | 70克 |
| 酱油 | 40克 |
| 米醋 | 10克 |
| 葱 | 50克 |
| 姜 | 50g |
| 清水 | 400克 |
超级无敌好吃糖醋话梅卤仔排的做法
做法：
1、仔排洗净焯水沥干（焯水时加少许料酒和生姜）
2、锅中加入大量的油烧至7成热，倒入仔排走油（大约3分钟），捞起备用
3、话梅泡水 （8颗左右）
4、锅中倒油，白糖熬成糖汁，倒入仔排上色，然后加水，依次绍酒，酱油，香草，白糖，葱，姜，话梅（含话梅水），煮至酥烂（大概25分钟），酥烂后，倒入米醋收汁即可。
5、绍酒，冰糖，酱油，姜，清水 烧开
放入仔排一起煮 酥烂后放入米醋![超级无敌好吃糖醋话梅卤仔排的做法图解 做法步骤 第2张]( "超级无敌好吃糖醋话梅卤仔排的做法图解 做法步骤 第2张")
小贴士
酱油也可以用（老抽10g，生抽30g）来代替一下
话梅喜欢吃酸甜的可以多放点，我们就买了一袋话梅，留了8⃣️颗拍视频之后，剩下的都被大家分了。结果做完之后觉得味道再多一点就更好了
HAPPYCALL 的真空锅真好，越用越上瘾