鱼香茄子肉丝的做法和图解,鱼香茄子肉丝怎么做更好吃

晃悠超市，看着茄子🍆挺新鲜，就买了三条回来，鱼香肉丝茄子我就用一条，还有两条我想做酱茄子🍆，嘻嘻

用料  

鱼香茄子肉丝的做法  

1. 肉丝我就切了点借点肉味就好，肉太贵了主要，然后胡萝卜，茄子，青椒，木耳，葱，姜，蒜切碎备用

2. 碗里是一勺豆瓣酱，油锅烧热放肉丝炒熟装出来，时间别太久会老的肉，我没腌制普通做法直接炒，因为没有鸡蛋和黑胡椒，最好腌制一下肉会很嫩，炒好的肉装出来，接着炒豆瓣酱，放胡萝卜炒香放茄子，辣椒和木耳炒

3. 炒到这个程度放葱姜蒜吧😄

4. 这样就可以把勾的芡倒入，大火翻炒两分钟最多收汁

5. 收汁以后的样子还是挺有食欲的啦

6. 出盘啦，味道不错，我也是第一次尝试这个菜，总体给自己好评鼓励，调料这怎么放我都比较随意，我感觉做饭根据自己喜欢的口好，但是别太狠，全是盐很咸就没法吃了，有个度，有就是一个业余爱好，做的不好，多多指教啊前辈们，我好多进步

7. 加了个小视频

8. 这是我按照自己的方法我又做了一遍，我感觉挺好吃的，供大家参考