这道菜的口感类似于在饭店吃的铁锅炖鱼，不过更别有一番风味，很纯正的东北菜，鱼汤泡饭停不下来的节奏😄这是昨天母亲节做给妈妈吃的，她最爱这口！
用料
| 草鱼一条 | |
| 五花肉100克 | |
| 葱姜蒜 | |
| 花椒八角辣椒 | |
| 香菜 | |
| 海天黄豆酱 | |
| 啤酒一瓶 | |
| 各种喜欢的蔬菜：白菜、大豆腐、干豆腐、茄子、宽粉 |
秘制酱香草鱼的做法
草鱼收拾干净，切成两段，辅菜洗净备用！锅中放入油，然后放入五花肉炒出肥油，然后放入葱姜蒜、花椒八角辣椒段炒香，然后放入黄豆酱炒香
![秘制酱香草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "秘制酱香草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗干净的辅菜
![秘制酱香草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秘制酱香草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入一瓶啤酒，然后再加入适量水，能没过鱼，加入一勺白糖，适量料酒，陈醋，煮开后将鱼放入锅中，大火煮开后，改小火炖30小时～40分钟
![秘制酱香草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "秘制酱香草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入辅菜，继续炖20分钟左右
![秘制酱香草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "秘制酱香草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
留三分之一汤，泡饭非常好吃的，出锅再撒些葱花香菜，开吃吧😄
![秘制酱香草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "秘制酱香草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
不喜欢草鱼也可以任意换成其它的鱼，都很好吃！黄豆酱多放，不放盐，可以自己试下汤来调咸淡！