美善品橙子酱柚子酱果酱的做法步骤及图解,美味正宗的美善品橙子酱柚子酱果酱做法

时隔两年再做Marmalade……
比例：600克过滤柑橘类（包括柚子橙子桔子纯果汁部分，5/5/5焯水处理后得到的200克柑橘类纯皮部分，一个柠檬的汁部分和仅皮部分，800克冰糖，1小时Varoma小勺，传说中的妈妈累的果酱。

用料  

美善品橙子酱柚子酱果酱的做法  

1. 橙子削下皮，注意白色部分前干净。
   

2. 放入网锅5分钟50度速度5，清洗，去掉苦水。

3. 捞出滤干，然后切成丝备用

4. 橙子果肉放入主锅，turbo2秒3次

5. 用纱布将橙汁挤出来备用。

6. 柠檬皮，同样去白，切丝备用。
   柠檬汁待会手动挤到锅里。

7. 将澄汁，橙子皮，柠檬皮全部放入主锅
   柠檬汁也挤到锅里去。
   800g冰糖放入主锅
   设置60分钟Ⅴ键反转速度1
   网锅代替量杯盖，防止果汁飞溅

8. 待微凉，分装到果酱瓶，密封保存。

小贴士

微凉时液体还是热的，流动的，比较好倒出。若是完全冷却变成糖浆了以后不方便倒，太粘稠了。