在家自我隔离 来个快手烧烤 弥补一下不能出去吃烧烤的心🥓🍖🍢🍡
用料
蒜 | 半头蒜 |
葱 | 若干 |
姜 | 两片 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
白芝麻 | 一勺 |
花椒粉 | 1勺 |
番茄酱 | 一勺勺 |
盐 | 若干克 |
花椒粒 | 若干粒 |
香叶 | 3片 |
陈皮 | 2片 |
小茴香 | 一勺 |
自制万能烧烤酱的做法
(1)取一空碗,调制酱料:加1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺白芝麻、1小勺花椒粉、1小勺番茄酱和适量盐
(2)起锅烧油,放入大葱、姜片、蒜瓣先炸出香味,然后再加1小勺小茴香、1小勺花椒粒、五六片香叶、两块陈皮炸至香料微焦,关火
(3)捞出香料,把热油倒入酱料碗中,搅拌均匀即可让我们红尘作伴吃的白白胖胖👯