各种吃,各种对比,还是自己动手做的美味~干饭人,每天都要好好吃饭~
用料
万能蘸酱: | |
第一步材料 | |
孜然粉 | 2大勺 |
白芝麻(熟) | 两勺 |
辣椒粉 | 3大勺 |
蒜末 | 6瓣切碎 |
玉米油 | 适量 |
第二步材料 | |
鲜味蚝油 | 2勺 |
海天鲜味生抽 | 4勺 |
味精 | 一小勺(可不加) |
烤箱版烧烤万能刷酱的做法
将辣椒粉、白芝麻、蒜末、孜然粉装入碗中,锅内加入玉米油加热至沸腾,泼入碗中,边泼边搅拌,防止辣椒粉焦掉
第一步骤混合好后,依次加入蚝油、生抽、鸡精,混合均匀备用
金针菇、蘑菇,面筋摆好盘后,开始在上面涂刷酱料,刷匀即可
刷好后,烤箱200度烤,15-18分钟,中途可以打开烤箱翻拌一下,避免烤干烤焦
小贴士
配方没有加盐,因为蚝油和生抽都挺咸,口味重的,可以在调好酱料后尝一下,味道淡了可以适当加些盐