祖传配方的螺肉酱 配米饭配米线都可以的万能酱的做法步骤及图解,美味正宗的祖传配方的螺肉酱 配米饭配米线都可以的万能酱做法

用料  

祖传配方的螺肉酱 配米饭配米线都可以的万能酱的做法  

1. 泡好的酸豆角，切成小粒

2. 忘记拍过程图了 文字叙述给大家
   
   锅中热油，油要多放一些，毕竟是熬酱！
   油热后，放入蒜粒和小米辣爆香后，加入豆瓣酱，炒出红油。
   
   然后放入洗净的螺肉，翻炒出香味。
   
   此时加入食用盐增加底味，然后加入糖➕生抽➕老抽➕蚝油提鲜。
   
   最后加入酸豆角，为整个酱料提供酸味。
   
   小火熬煮1.5小时

3. 熬制好的螺肉酱，装入干净的玻璃罐，冷藏保存。

4. 随时挖一勺，配米饭或者米粉都超级好吃！
   强烈推荐你们试试干拌螺蛳粉！
   满满螺肉的螺蛳粉，真的只有这罐酱能做到！