granola配方比例
用料
| 干性材料 | |
| rolled oats | 1 cup |
| nuts | 1/3 cup |
| puffed grains | 1/3 cup |
| seeds | 1/3 cup |
| 湿性材料 | |
| 蛋白（必须） | 1 个 |
| 油 | |
| 糖浆 | |
| 调味 | |
| 盐（必须） | 一点点 |
| cinnamon | |
| 糖 | |
| 香草精 | |
| 果干 | |
| 蔓越莓干 | |
| 草莓干 | |
| 葡萄干 |
一个不是配方的granola万能配方的做法
首先，记住干湿材料体积比6:1。是体积不是质量，用的是cup、tbsp等体积单位。
混合干性材料。首先必须要的是rolled oats，这是granola的主要材料。其次是各类坚果、果仁比如芝麻、膨化谷物比如各种口味的cereal、椰丝等。推荐比例是谷物：坚果：果仁：其他干性材料 3:1:1:1
混合湿性材料。我自己觉得一定不能少的是蛋白，热量低，而且可以让granola更松脆。其次是各种油类，椰子油、植物油、融化的黄油等。最后是糖浆，maple syrup、蜂蜜等各种甜甜的液体。基本上一杯rolled oats配一个蛋白，剩下的油糖比为0.5:1。
加调味。混合干湿性材料后加调味。首先盐是一定要放的，一小撮就行。然后想甜一点就加点糖，经典的cinnamon也可以来一点，想要吃巧克力味的就放点可可粉，椰子味的就放点椰子粉，和干性材料里的椰丝很配哦。
烤箱预热150C/300F。混合好的材料均匀地、薄薄地铺在烤纸上，放入烤箱。每15分钟捣一下，翻翻面，直到烤成干脆金褐色，大概40-45分钟。
加果干。果干容易焦，所以不用放烤箱。granola出炉后趁热立刻放入果干，比如蔓越莓干、葡萄干、红枣等，混合均匀。等放凉装瓶。
小贴士
还有一个无油配方 1 cup rolled oats: 1/4 nuts chips: 1/10 seeds: 1/10 syrup: 1/10sugar: 1/3 dried fruit +1个蛋白