因为孩子不爱吃饭,想着买点新鲜山楂做点啥给他助助消化,开开胃~
用料
山楂 | 500克 |
红枣 | 15颗 |
苹果 | 1个 |
冰糖 | 200克 |
清水 | 适量 |
山楂糕(果丹皮,棒棒糖)的做法
食材准备
将山楂洗干净去核,苹果切小块,红枣去小块备用首先将苹果和红枣冰糖加适量清水放锅里煮~过一会放入山楂一起煮至微软
煮好后放入辅食机里搅拌成泥,这个越细腻越好
凉拌好的山楂泥(我用的辅食机搅拌,有少许红枣皮没打碎所以就成这样子)不太影响口感的
搅拌好的山楂泥放入不粘锅小火不断搅拌至水份基本挥发
这个样子就差不多好了,可以准备整形
烤盘里铺好油纸将泥放入油纸上用刮刀刮平整,我的厚度是差不多0.5cm方便干燥
也可以整成薄薄的果丹皮
还有可爱的棒棒糖
半成品山楂棒棒糖和果丹皮
山楂条
烘干的方法有很多,可以用烤箱低温热风功能慢慢烘干,也可以太阳晒干(记得翻面),还可以用暖气吹干~看自己怎么方便吧
小贴士
水的话具体情况具体分析,如果用的比较好的搅拌机很容易搅碎,水是越少越好