原创点
对甜敏感度:喝益禾堂烤奶全糖觉得有点味道,雪花酥一般放蔓越莓+花生+饼干
咸甜味:+三只松鼠蟹黄味瓜子仁(瓜子仁咸,差点把我送上天,适合重口味者,比如我妈)
甜腻味:+洗晒过的葡萄干(我妈洗晒过的葡萄干从来没让我失望,甜到掉牙)
抹茶粉7-8g,抹茶味有点重
本人随心所欲怪,想到啥就加啥
用料
黄油 | 40-45克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 50-55克 |
盐 | 1-2克 |
蔓越莓干+花生+任意 | 100克 |
饼干 | 130-140克 |
抹茶粉/可可粉 | 5-10克 |
椰丝(椰丝味) | 20克 |
雪花酥(纯记录电磁炉)的做法
电磁炉100℃融化黄油+盐,60℃+棉花糖,直到棉花糖全部融化再+奶粉(+可可粉/抹茶粉/椰丝)
关火+剩余材料,刮刀拌一拌(要求卖相戴手套拉一拉)
放入模具整形,冷却切块包装