用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 鸡翅 | 6个 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 八角 | 3个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
秘制鸡爪，满满的胶原蛋白，拒绝不了的卤味拼盘，卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋，好吃到停不下来！的做法
鸡脚剪去脚尖，锅中放入凉水烧开将鸡翅鸡脚倒入锅中焯一下捞出，冲洗干净备用
![秘制鸡爪，满满的胶原蛋白，拒绝不了的卤味拼盘，卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋，好吃到停不下来！的做法步骤图 第2张]( "秘制鸡爪，满满的胶原蛋白，拒绝不了的卤味拼盘，卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋，好吃到停不下来！的做法步骤图 第2张")
鹌鹑蛋烧熟去壳，将鸡翅鸡脚全部放入锅中，加入清水，姜片，八脚，干辣椒，冰糖，盐，老抽，生抽，豆瓣酱，料酒大火煮，煮大约15分钟左右，转小火煮
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小火煮至收汁
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出锅啦
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