自制牛肉干——空气炸锅版的做法步骤及图解,美味正宗的自制牛肉干——空气炸锅版做法

用料  

自制牛肉干——空气炸锅版的做法  

1. 新鲜牛肉

2. 顺丝切条，切成1㎝左右宽

3. 焯水:锅里加水，放入八角五香、桂皮、花椒、香叶、陈皮、花雕酒！、大葱、生姜，放入牛肉条，大火烧开；

4. 焯水后

5. 焯水后洗净，沥干水分腌制；腌制料:葱姜、八角五香、桂皮、香叶、陈皮、花椒粉、五香粉、白砂糖、椒盐、迷迭香碎、生抽、老抽、海鲜酱一勺、少许水一起拌匀，腌制2—3小时；

6. 牛肉条排入空气炸锅180°烤10分钟后翻面160°-170°烤8分钟，可配好混合粉撒入（黑胡椒粉、椒盐、胡椒面三种粉混合）

7. 很香！色重了些🍃

8. 还是很满意的！

小贴士

做牛肉干切牛肉条一定要顺丝切哦！