奶奶的手艺「马兰头拌香干」—春季时令正当时🌱的做法步骤及图解,美味正宗的奶奶的手艺「马兰头拌香干」—春季时令正当时🌱做法

依稀记得幼时，春夏之际，奶奶会从田埂边挖许多马兰头回来，水里一焯，加上切碎的香干，加些简单的调料，就是一盘能被窝包圆的凉拌菜！
以前马兰头菜地边、田埂边都能顽强生长，不过现在都得打农药，这些“野菜”自然也是活不成的了，只能靠自己种了，不得不感叹一句，地主家有良田，真是不错不错～～

具体请根据用量和个人口味调料‼️

用料  

奶奶的手艺【马兰头拌香干】—春季时令正当时🌱的做法  

1. 菜 洗净。

2. 豆腐干的话最好选择香干。

3. 洗净 、切碎 、不用煮。（如果非要煮一下也没关系）

4. 锅中倒水 、煮开 、放菜 、煮约一分钟（叶子变软就行，很快的）。

5. 沥干水分 、切碎。

6. 趁热、加入四勺盐、一勺鸡精、一大勺白糖和香油。                                                       （⚠️香油可以多一些。⚠️味精不喜欢可以不放。⚠️根据自己用量和口味调味）

7. 和香干拌匀。

8. 配粥、配饭都🉑️