金汤素燕（无油无盐素食）的做法步骤及图解,美味正宗的金汤素燕（无油无盐素食）做法

都听说过洛阳的“牡丹燕菜”很有名，其实就是用萝卜丝做的汤，萝卜有很多品种，有心里美萝卜，水萝卜，白萝卜，青萝卜，所以，我们能用这种方法做很多种彩色燕菜。做好的燕菜口感滑溜，中间还有萝卜特有的清爽，不用调味自带甘甜，确实很好吃，难怪千百年来一直流传。

用料  

金汤素燕（无油无盐素食）的做法  

1. 南瓜去籽，蒸熟，打成南瓜泥备用。

2. 萝卜半个，擦丝，挤干水份，放入盆里，撒入玉米淀粉，让每一根萝卜丝裹满淀粉，互不粘连，冷水上锅，蒸3分钟，冷却。用筷子拨散，放入碗里，倒扣到一个汤盆里，上笼蒸1分钟。

3. 锅里加入水，煮开，放入南瓜泥，煮开，浇到萝卜丝周围即可。

4. 口感丝丝顺滑，清爽，自带甘甜，不舍得调味，如果您口太重，可以加点盐、姜粉、胡椒粉试试，但不如这种纯天然的淳朴之味。

5. 心里美萝卜燕菜（只加了清水）

6. 青萝卜燕菜（只加了清水）