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用料
黄瓜拌藕片(无油素食)的做法
黄瓜洗净切片备用。莲藕洗净,去皮,切片。姜切末。
锅里放入水,煮开,放入莲藕片,全部压入水里,不要搅拌,等水微微滚沸,不要全开,藕片微微透明,马上捞出,放入姜末,盐,浇上煮莲藕的热水,放入黄瓜片,拌匀即可。