由于藕片和木耳的用量不同,所以万用凉拌汁的用量也不同。大家调配的时候可以自己尝尝,喜欢什么口味多些,就再多放些。口重的宝宝可以在凉拌汁里稍稍加些盐。我用的酱油是海天味极鲜,用普通酱油的宝宝可以少放些味素或鸡精调调味道。
想要更入味更好吃,可以装入保鲜袋,捏一捏,让汤汁和食材充分混合。密封好,冰箱放置几个小时更好吃。
用料
鲜藕 | 1节 |
木耳 | 适量 |
万用捞拌汁 | |
酱油,醋,砂糖 | 适量 |
韩式辣椒酱 | 1勺 |
其他配料 | |
烧烤料 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
葱花香菜 | 适量 |
洋葱丁 | 适量 |
无油减脂凉拌木耳藕片的做法
木耳温水泡发,鲜藕切片,一起用热水焯一下。过一遍凉水,滤干备用。
一勺韩式辣酱,加入酱油,醋,砂糖搅匀。
藕片和木耳装盘,撒上辣椒面,再淋上万用凉拌汁。
依次撒上烧烤料,白芝麻,葱花,香菜,洋葱。拌匀即可,超级爽口欧😋