用料
火龙果 | 个 |
粉丝 | 把 |
盐 | |
米醋 | |
苹果 | |
芥末酱 |
火龙果粉丝(无油素食)的做法
红心火龙果一个,去皮,切块,放入粉碎机,加入适量水,粉碎成泥。
锅里放入刚够泡开粉丝的水,煮开,加入火龙果泥,不需要多了,两三茶勺就够了,剩余的可以自己当果昔喝了。煮开,将粉丝加入,再次煮开,关火,盖盖,焖软粉丝。
粉丝充分涨发后,晾凉。
取一个苹果(或者梨,桃都行)切碎,放入花生米那么多的盐,一点米醋,搅拌均匀,腌10分钟。
10分钟后,将苹果和晾凉的粉丝混合,加入适量的盐,米醋,芥末酱,搅拌均匀,装盘即可。