蒜蓉茄丝怎么做才好吃,最正宗的蒜蓉茄丝制作方法

茄子，味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
炎热的夏季为宝宝们准备一餐可口的蒜蓉茄丝，美味又营养，妈妈们可以尝试。

用料  

蒜蓉茄丝的做法  

1. 油烧热，将茄子切丝，趁氧化前下锅翻炒。
   放捣碎的蒜泥或切碎的蒜蓉，继续翻炒至出蒜香。

2. 加适量的盐，炒熟出锅，淋些香醋和麻油（依个人口味），配米饭配稀饭卷鸡蛋饼都可以哦！