麻辣鸭翅，周黑鸭的味道的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭翅，周黑鸭的味道做法

明天要去爬山，今晚卤点鸭翅冰着，明天山上啃啃，想想都好愉悦。
做法简单，只要不焦了，基本就没问题了，可以把鸭翅换成各种喜欢的骨头，像鸭脖子，鸭脚，都是不错的下酒菜，看剧零食～
用料偏麻微辣微甜，花椒，辣椒，冰糖的分量可以根据个人口味增减。两份酱油的量＝料酒的量。

用料  

麻辣鸭翅，周黑鸭的味道的做法  

1. 准备好各种材料，鸭翅洗干净，如果有时间，泡冷水里半小时更好。

2. 冷水入锅，加鸭翅煮开后继续煮两三分钟后捞出，洗干净，如果有鸭毛，这个时候要拔干净。

3. 各种香料中小火炒出香味，不用加油

4. 加入鸭翅，生抽，老抽，料酒，冰糖炒一炒。

5. 加水没过鸭翅，大火烧开转中小火，盖盖子焖至收汁即可。

小贴士

1.冰一冰更好吃喏
2.焖的时候一定要时不时的翻一下，避免焦了，同时均匀受热