小的时候老妈冬天都会做的一道特别饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 大头菜（芥菜） | 自己做的多用四颗 |
| 白萝卜 | 没有来得及买青萝卜就用白萝卜 |
| 油（花生油） | 适量 |
辣丝子的做法
买来大头菜清洗干净 清理干净外皮
![辣丝子的做法步骤图，辣丝子怎么做好吃 第2张]( "辣丝子的做法步骤图，辣丝子怎么做好吃 第2张")
切成丝，最好自己用刀切，因为切的比擦丝器好吃（个人觉得）然后用盐（适量）抓匀腌制半个小时左右然后再攥出水留着备用。热锅烧油炒制七八成熟放温倒入备用水。
![辣丝子的做法步骤图，辣丝子怎么做好吃 第3张]( "辣丝子的做法步骤图，辣丝子怎么做好吃 第3张")
装入密封罐内放入萝卜片平铺在上边然后密封起来几个小时后既可以用餐了。吃多少取多少用干净无油的筷子取。
![辣丝子的做法步骤图，辣丝子怎么做好吃 第4张]( "辣丝子的做法步骤图，辣丝子怎么做好吃 第4张")
小贴士
吃的时候不要一次夹多哦，会辣眼冲鼻子哈哈哈