用料
| 青椒 | 两个 |
| 猪肉 | 150克 |
| 酱油 | 两汤匙勺 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 料酒 | 两汤匙 |
| 白胡椒粉 | 半茶匙 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 糖 | 两茶匙 |
| 淀粉 | 一茶匙 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
辣子丝炒肉的做法
葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。
热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。
锅中放油，油热放葱姜末，
下入肉，肉变色烹入料酒，略炒，
加入两汤匙酱油，一茶匙糖，
下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。
小贴士
1.不喜欢糖可以不加。
2.青椒提前翻炒可减少炒制时间，避免肉被炒老。