我们家很喜欢吃鸡胸肉,因为又嫩又多汁,0脂肪做法还多样,今天就做个下饭菜孜然鸡胸肉条,也可以当零嘴解馋。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
葱姜 | 适量 |
辣椒面 | 1勺 |
孜然 | 1勺 |
小茴香 | 1一勺 |
白芝麻 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
减脂馋嘴小吃-孜然鸡胸肉条的做法
准备两块完整的鸡胸肉,对半切开成四块。
切成条。我们两个人两顿是吃三小块,留一块放回冰箱。
加料酒,葱丝姜丝,盐,白胡椒粉,蚝油,生抽,少量老抽。腌制15-30分钟。
腌制的时间调一个蘸料。一包辣椒面,一勺孜然粉,一勺芝麻,半勺五香粉,半勺小茴香,小半勺盐、糖、白胡椒粉,搅匀备用
起锅烧油,少量油哦,下鸡胸肉煎熟
这样就好了。
可以将肉盛出再撒调料,也可以直接撒在锅里翻拌均匀。我是觉得锅里有油会结块,所以装进碗里撒了调料再拌匀的。超级香!!!
我又炒了个清爽解腻的青菜。
做法非常简单我就几句话带过了。起锅烧油放蒜片干辣椒,放洗净的青菜,加盐,炒十秒放泡好的木耳,加鸡精蚝油,我又加了一个指甲盖的浓汤宝增加鲜味(没有的可以不放),然后把菜炒软就可以装盘了。拍照!🥳
小贴士
鸡胸肉不要煎太老哦,就是鲜嫩多汁才好吃!