远嫁到浙江~~
想念家乡的小吃~~
咸水粿是大学时期爱吃的小吃之一~
想念所以促发了行动(●°u°●) 」
注意杯子一定要上面开口大下面窄哦(´-ω-`)
水开了以后才蒸哦(´-ω-`)
用料
粘米粉 | 130克 |
水 | 325克 |
萝卜干 | 适量 |
食用油 | 适量 |
蒜 | 适量 |
广口杯 | 若干只 |
潮汕小吃咸水粿~~非咸水果~~的做法
把水和粘米粉放一起用手动打蛋器或是筷子搅拌,搅拌至无结块就可以了~~
大火把水烧开,一定要水烧沸了再放材料上去蒸哦~~ 把杯子放到蒸笼上,一个杯子放一汤匙(家里用的小号陶瓷汤匙)步骤①的材料~开大火烧一直蒸10分钟左右即可~~中间会自动凹陷下去~~
趁等待的时间,热锅上油炒香蒜泥,再加入潮汕特有的菜晡粒炒香即可~~切记油要多放点~
小贴士
注意杯子一定要上面开口大下面窄哦(´-ω-`)
水开了以后才蒸哦(´-ω-`)
上面的量大概可以做我图片上盘子两盘~~
切记放冷了再吃哦~~
热的时候会有股生粘米的味道~~