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黄豆粉麻糍/糯米糍的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆粉麻糍/糯米糍做法

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黄豆粉麻糍/糯米糍的做法步骤图

昨晚烤了黄豆磨了黄豆粉,为了把之前霍霍的糯米粉消耗点,就做了这个小时候常吃的小点心麻糍,也可以叫糯米糍。

用料  

糯米粉 130克
牛奶 180克
玉米油 15克
冰糖粉(可用糖粉) 35克(可增减)
玉米淀粉 30克
黄豆粉 60克
红糖 20克(可增减)
黑芝麻(熟的) 10克

黄豆粉麻糍/糯米糍的做法  

  1. 糯米粉,冰糖粉,玉米淀粉,玉米油,纯牛奶,混合搅拌均匀。上锅30分钟。

    黄豆粉麻糍/糯米糍的做法步骤图 第2张
  2. 黄豆粉用面粉筛过一遍筛,口感更细腻。

    黄豆粉麻糍/糯米糍的做法步骤图 第3张
  3. 黄豆粉里加入红糖和熟黑芝麻,搅拌均匀。如果黑芝麻是生的,可以放烤箱上下火180度烤5分钟,翻面再烤3分钟,就变熟芝麻了。

    黄豆粉麻糍/糯米糍的做法步骤图 第4张
  4. 蒸熟的糯米糍晾温热,注意不要晾凉了表面会结皮,准备一碗白开水,手洗净,粘一点白开水拧一颗糯米糍放到黄豆粉里面,白开水是为了不粘手,最后糯米糍用筷子和黄豆粉搅拌均匀就好了。

    黄豆粉麻糍/糯米糍的做法步骤图 第5张
  5. 一大盘家里人一下子吃光光了,下次考虑做双份的😋😋😋

    黄豆粉麻糍/糯米糍的做法步骤图 第6张
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