超快手肉包怎么做才好吃,最正宗的超快手肉包制作方法

中式面点典型看看就会，一做就废……包肉包我也是学了很久才包的有点样子。初期也是包的很难看，慢慢学习，突然有一天就会了！这个方子除了肉馅需要提前一天制作完成，其他步骤一个小时搞定，算是比较快手的了

用料  

超快手肉包的做法  

1. 馅料部分全部搅拌均匀放冰箱冷藏一晚（我这个还加了一些笋干）

2. 面团部分材料全部称好

3. 放进厨师机低速搅拌成团，转中速搅打至面团光滑，拿出来再手揉几下

4. 搓成长条

5. 撒点手粉防粘，分剂子，每个大概50～60g，看自己包包子难易程度哈，我分了55g／个，包了13个

6. 把剂子擀成中间厚四周薄的圆形，我这擀的不是很圆😅

7. 手窝着，馅料往下填，这样比较好操作

8. 我觉得金鱼嘴的比较好包一些，等我迟些出一个视频

9. 常温30分钟～40分钟左右，家庭制作就放碗温水，密闭空间发酵即可。冷水上蒸，上汽后蒸12分钟，焖3分钟就可以开锅了……我同事问我为啥放烤箱里面🤣因为我这个是蒸烤箱哈

10. 白白胖胖的包子出炉啦