有没有人和我一样,烙一堆饼隔天就不想吃了
留着鸡肋,扔了可惜
来吧!
把它变成炒饼,消灭掉biu biu biu🍝
用料
饼 | 若干 |
白菜 | 少量 |
洋葱 | 少量 |
胡萝卜 | 少量 |
蒜 | n瓣 |
盐 | 少量 |
调料面 | 少量 |
炒菜油 | 少量 |
陈醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 少量 |
白胡椒粉 | 少量 |
牛肉粉 | 少量 |
准备食材
所有配菜和饼饼,一律切丝
(配菜家里没有多余的,所以我只用了白菜,胡萝卜和洋葱,有其他菜或者喜欢其它菜的话都可以放,有肉丝放一些更好)然后炸料油,把蒜搞成蒜末,然后加上一点盐,一点调料面(没有调料面十三香,花椒粉这类的都行)
锅里起锅烧热油,油热了以后,倒入蒜料碗里,搅拌好以后,趁热倒入一勺陈醋,一勺蚝油,这么做的目的是激发出醋的香味
(忘拍照片了,大家按步骤做就可以了)蒜油准备好以后,就可以下锅炒菜了
1:先把准备好的配菜放锅里炒,加适量生抽和一点盐,白菜会出水所以不用额外加水
2:菜菜们炒蔫了以后,倒入饼饼,一起继续翻炒
3:都炒的差不多了以后,倒入榨好的蒜油,辣椒油,我还额外放了牛肉粉,喜欢孜然的宝宝们出锅前可以来点孜然粉简单的午饭出炉喽,废话不多说,赶紧吃
小贴士:
1:榨料油的时候,油不要害怕多,因为饼比较干,料油稍微多一点吃起来口感会比较好
2:喜欢色香味俱全的朋友,可以加点青红椒丝,好吃又好看✌