易上手，20分钟版低碳水葱花饼，快来试一试
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用料
| 椰子面粉 | 32g |
| 圆苞车前子壳粉 | 12g |
| 椰子油 | 28g |
| 温水 | 80g |
| 盐 | 1g |
| 泡打粉 | 1g（可根据实际情况调整） |
| 香葱碎 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个（去壳约45g） |
低碳水葱花饼的做法
将鸡蛋打散，放一旁备用；
将粉料（椰子面粉，圆苞车前子壳粉、盐、泡打粉）称在一起，混合均匀备用；
将椰子油、30-40℃左右的温水加入搅拌好的粉料中，搅拌均匀，继续加入打散的鸡蛋液与香葱碎，揉至成团。
将面团敷保鲜膜静置10分钟，使圆苞前子壳粉和椰子粉充分吸水膨胀；
取80-90克面团，
将其放于两张保鲜膜或烘焙用纸之间，用擀面杖擀成约3-4毫米厚的饼状，防止断裂；将平底锅放少量椰子油，
揭下一面保鲜膜，将饼整体扣入平底锅中；小火煎制，成型前不要翻动，
待饼可在锅中滑动时，
煎至两面金黄即可出锅。
小贴士
a. 椰子油可以替换成融化后的黄油、猪油等优质油脂；
b. 为了防粘请将饼于两层保鲜膜或厨房用纸中擀制成饼；