难得给儿子做早餐,这款饼很软,又清淡,比较适合老人孩子吃。我这个量是两张饼的量。
用料
鸡蛋 | 2个 |
普通面粉 | 少许 |
水 | 少许 |
小葱 | 一小把 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
油 | 少许 |
营养鸡蛋葱花饼的做法
准备鸡蛋小葱,小葱一小把就行了,我这是自己种的,比较细。
把鸡蛋打散,香葱切碎放入,加上面粉、水、盐、糖,到这个程度。面粉放多了可以稍微多放点水,面粉放少了可以少放点水,自己调节。
热锅。
开小火,刷少许油。
倒入适量面糊。
摊平,面糊不要太厚,薄薄的才好吃。等表面凝固了再翻面。
翻面。
这样就好了,可以装盘了。
给孩子配上鸡汤青菜面。我自己是泡饭咸蛋😊
香软可口。
西葫芦饼也是一样做的,可以加点白胡椒粉或者十三香。
小贴士
如果等不及,可以开稍微大一点的小火,但是要注意别糊了。一开始放面糊摊平时一定要开小火。