今天,和大家分享两款好吃的糯米甜品,南瓜糯米饼和紫薯糯米饼,软糯香甜巨好吃,简单易做,喜欢吃糯米甜品的小伙伴,也快来试试吧
用料
✨南瓜糯米饼 | |
南瓜 | 180克 |
糯米粉 | 130克 |
粘米粉 | 20克 |
豆沙馅 | 165克 |
✨紫薯糯米饼: | |
紫薯 | 110克 |
糯米粉 | 130克 |
粘米粉 | 25克 |
细砂糖 | 8克 |
豆沙馅 | 150克 |
㊙️零难度分步详解❗两款高颜值糯米饼的做法
营养丰富的南瓜糯米饼,香甜软糯巨好吃
👉南瓜糯米饼
✨准备食材:
南瓜180克,糯米粉130克,粘米粉20克 ,豆沙馅165克
⭐️做法:
1⃣南瓜去皮清洗干净切块,放碗里上锅蒸15~20分钟,把蒸好的南瓜放榨汁杯,打成泥(也可以直接用勺子压成泥,就是不及榨汁杯打的细腻)
2⃣南瓜泥里加糯米粉和粘米粉 ,揉成一个软硬适中的面团,分成11个小剂子搓圆,豆沙馅分成11份搓圆3⃣取一个小挤子摁鳊,包入豆沙馅收好接口,50克的月饼模具倒一点玉米淀粉晃一晃防止粘黏,把多余的淀粉倒出来,把包好馅的面团放入模具里,均匀用力脱模,放入铺了蒸笼布的蒸笼,水烧开10分钟左右
美容养颜紫薯糯米饼,软糯Q弹无敌好吃
👉紫薯糯米饼
✨准备食材;
糯米粉130克,粘米粉25克,紫薯110克,细砂糖8克,豆沙馅150克
⭐️做法:
1⃣紫薯去皮切成块,放入蒸锅里,上汽蒸15分钟左右,蒸熟的紫薯放入榨汁杯➕8克细砂糖➕130克水,打成紫薯泥
2⃣紫薯泥➕糯米粉150克➕粘米粉25克,搅拌成柳絮状,再用手揉成一个光滑的面团,醒发10分钟,豆沙馅平均分成10份搓圆3⃣醒发好的面团分成10个小面团搓圆,取一个醒发好的面团摁扁包豆沙馅,收好接口搓圆
4⃣50克月饼模具里倒一点面粉,轻摇晃让整个模具裹上一层薄薄的面粉防止粘粘,把多余的面粉倒出来,把包了豆沙馅的面团放入模具里,模具朝下均匀用力脱模,放入锅里上汽蒸10~15分钟左右软糯香甜巨好吃两款糯米饼,你心动了吗,快来试试吧