最爱牛肉饼怎么做才好吃,最正宗的最爱牛肉饼制作方法

这款牛肉饼是在湖北餐馆里吃到的，每次我都会点，后来来了河南没有这个卖了，就试着自己做，这个终于试好了量，记录一下，另外要说的是这个面饼是带点甜味的，里面夹心是超市卤好的五香牛肉，搭配起来就咸甜味的，喜欢的小友可以试试

用料  

最爱牛肉饼的做法  

1. 把除了牛肉以外的材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在室温发酵。另外说明一下我是我们面包机揉面的，大概揉了半小时，没有面包机的就用手揉，不过比较粘手，注意不要加太多面粉

2. 面团发酵到两倍大内部组织要有蜂窝状就可以了，取出面团分成两等分，擀成两个长方形的面皮，注意不要太薄，长度比你的炸锅要小哦，不然放不下，把牛肉摆放在面皮中间，两边的面皮盖住牛肉就可以了，然后盖上湿布醒20分钟以上

3. 最后锅里放油，中小火炸，要注意面皮是甜的，很容易上色过度，所以不能离开

4. 炸好的饼，自己改一下刀就可以摆盘了

小贴士

说明一下揉好的面团可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，第二天早上拿出回温就可以制作了