国庆休息天,不想起来做早饭,打开外卖发现早餐店的鸡蛋饼八元一份,八宝粥十几一份,果断起来自己做,还健康卫生,哈哈
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 两小勺 |
五香粉 | 两克 |
糖 | 一克 |
橄榄油 | 适量 |
西葫芦小饼的做法
西葫芦擦成丝,放两三小勺盐(后面就不用放盐了),搅拌放一会后会出水,把西葫芦水挤了倒掉,放面粉,和西葫芦比例1:1就行了
我用的这种面粉
放入两个新鲜鸡蛋,不喜欢吃的放一个也行
搅拌成糊,有点干的稍微放点水,如果西葫芦水没挤干的不用放水也能调成糊,糊不要太稀,筷子也捞的起来的那种,太干也不行,是糊的那种
用大勺子挖一勺放锅子里,摊成小饼,小火,当心焦
翻面,两面金黄就可以出锅
香香哒
可以弄点造型
小朋友会特别喜欢
嫌麻烦的也可以直接倒一摊大的
翻面,两面金黄就可以了
八宝粥预约好,又营养又健康的早饭就好了,关键还省钱,哈哈
小贴士
我用的橄榄油煎的,感觉更健康点