有什么东西比炒饭更神奇?那就是一碗“牛肉杂蔬蛋炒饭”混合着肉蛋菜的炒饭,一次搞定挑食娃娃的全部营养!
用料
牛肉 | 150克 |
蔬菜粒 | 半碗 |
鸡蛋 | 2个 |
隔夜饭 | 1碗 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
【宝宝快手菜】牛肉杂蔬蛋炒饭的做法
1、牛肉改刀切成小颗粒状
2、蔬菜烫熟
3、鸡蛋打入米饭里面搅拌均匀米粒要吧啦散
4、牛肉粒大火少油,入锅快速煸炒至脱生(变色)盛起备用
5、大火多油烧热锅子,下蛋液米粒翻炒到粒粒分开后,改中火,加牛肉加蔬菜,加调味料,翻炒均匀即可
小贴士
1、牛肉选菲力或者西冷肉眼,你一定会感谢我,因为熟成快速,不容易老掉塞牙
2、锅气要足,就是猛火下冷油,烧热再下菜
3、丰富口感可以加一些鲜辣粉,一丢丢就好,孩子吃不太出来主要是提鲜