用料
| 剩米饭 1碗 虾仁 130克 鸡蛋2个 青豆80克 胡萝卜1根 西芹100克 洋葱20克 葱末20克 油20+20克 盐 适量 |
187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法
主锅加入20克，设定 时间5分钟/温度 varoma/速度1 爆香
![187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第2张]( "187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第2张")
插入蝴蝶棒，再次设定 时间3分30秒/ 温度varoma/反转/速度小勺 ，从量杯盖口分2次倒入打散的鸡蛋液，第一次开始时倒入，时间余2分30秒左右时第二次倒入剩余蛋液
![187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第3张]( "187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第3张")
时间余1分30秒时，可以暂停，打开主锅盖用筷子稍微搅拌一下鸡蛋，翻个面，盖上主锅盖继续拌炒
![187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第4张]( "187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第4张")
拌炒结束，倒出备用
![187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第5张]( "187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第5张")
主锅再次加入20克油、洋葱和葱末，设定 时间3分钟/温度varoma/速度小勺 爆香
![187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第6张]( "187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第6张")
准备好所有的食材备用
![187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第7张]( "187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第7张")
把虾仁、胡萝卜、西芹和青豆一起放入主锅，设定 时间5分钟/ 温度varoma/反转/速度小勺 拌炒
![187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第8张]( "187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第8张")
加入剩米饭、盐，还可以加自己喜欢的调味料，设定 时间1分钟/温度varoma/反转/速度1 翻炒；时间剩余30秒时，从量杯盖口加入炒好的鸡蛋，直至翻炒结束
![187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第9张]( "187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第9张")
转盘，趁热享用
![187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第10张]( "187 蔬菜虾仁蛋炒饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
可以用自己喜欢的任何菜来炒，不局限于这些
调味料我习惯只放盐，味道偏淡