扬州炒饭(0基础详细图文攻略)的做法步骤及图解,美味正宗的扬州炒饭(0基础详细图文攻略)做法
炊艺屋
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简单但是做好吃就很难的常见家常饭,适合新手使用
用料
米饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 100克 |
火腿 | 2根 |
胡萝卜 | 1小根 |
盐 | 1小勺 |
香葱 | 1根 |
玉米 | 半根 |
扬州炒饭(0基础详细图文攻略)的做法
胡萝卜玉米开水烫一下切丁
虾仁洗净
鸡蛋3个打散
小葱切碎
准备好隔夜剩米饭
锅中备油,多一些不容易胡
下鸡蛋翻炒
稍微凝固后快速翻炒成丁盛出
另起锅备油,多一些不容易胡
下胡萝卜丁翻炒
下玉米粒翻炒
下虾仁翻炒
下米饭炒散
快速翻炒防胡,中小火别太大
下刚刚炒好的鸡蛋
下火腿(看个人爱好)
放盐或者酱油,我这里放的是盐
尝尝咸淡,适量加盐,撒上葱花
出锅
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