用料
辣白菜 | 140克 |
培根 | 4片 |
土豆 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
米饭 | 1碗 |
辣白菜土豆培根炒饭的做法
准备好食材:辣白菜在碗中剪碎,倒入一些辣白菜汁;土豆、培根切丁;大蒜切片
锅内热油,放入蒜片煸香
蒜片煸至焦黄后倒入辣白菜翻炒
加水,倒入土豆
土豆微软放入培根
少许酱油提色
尝一下味道,加少许盐。
辣白菜本身比较咸,如果汤汁带一点咸味的话就省略这一步。中间可根据情况再加水,最后收汁到这种状态,倒入煮好的米饭拌匀,翻炒几下就可以出锅了。
最后铺上一个煎鸡蛋,色香味俱全,好吃又简单
叮~
小贴士
1.因为我喜欢吃碎一点的辣白菜,所以剪的比较小块,个人爱吃啥样的剪啥样的。放在碗里用剪刀剪可以避免弄的切菜板上到处都是。
2.用量比较随意,如果辣白菜放的多的话,酱油和盐可不加。