这道炒饭被我命名为~小妹的爱~
用料
隔夜米饭 | 1碗(一人份) |
鸡蛋 | 2个(打散) |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量,也可以多一点 |
葱 | 适量,切段 |
香菜 | 适量,切段 |
白糖 | 适量 |
火腿片 | 5-6片 |
蛋炒饭啊!的做法
隔夜米饭拿出来,倒入一个大盆中,加白糖、生抽、老抽,戴手套抓啊抓,抓匀就行了。老抽可以多放点,后面炒的时候就不用加盐了。
鸡蛋打散,火腿片切丝儿。
开火放油,试油温,倒入鸡蛋液,快要成型了就用筷子给划散开,差不多就给推到锅边,倒入火腿丝儿,炒啊炒,差不多就行了。倒入刚抓好的的炒饭,炒啊炒,出锅前加葱段,香菜段。就行了!不用另外加盐!