星级饭店大厨同款好吃的水晶金蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的星级饭店大厨同款好吃的水晶金蛋炒饭做法

简单美味色香俱全超好高颜值的蛋炒饭，你还在等什么。

用料  

星级饭店大厨同款好吃的水晶金蛋炒饭的做法  

1. 准备好所有食材，胡萝卜和火腿切成跟玉米粒大小样

2. 煮开水先把豌豆、胡萝卜放进沸水煮3分钟再放玉米粒煮一起煮到刚好熟就行，捞起过滤干水分待用。

3. 炒锅加热放少许油，小火翻炒米饭加热均匀后蛋黄分两次加入翻炒。

4. 第一次炒到蛋黄包裹米饭均匀后在放第二次蛋黄翻炒均匀。

5. 将玉米、胡萝卜、豌豆、火腿肠一起加入到米饭翻炒均匀，再撒上盐翻炒均匀就行。

6. 炒好后的水晶金炒饭。

7. 加碗水锅里煮开，放蛋清做个蛋花汤，可以加上点葱花。

小贴士

①炒饭用的米饭尽量不用油黏米，软香米，不是用不粘炒锅的话炒饭容易炒糊炒成一团。
②蛋清不用倒掉，最后一步用来做蛋花汤，喜欢葱花的话，放点葱花。
喜欢吃辣椒的朋友，可以在翻炒米饭最后一步加入辣椒酱一起翻炒均匀。
③菜谱中的菜丁可以改成放其他自己喜欢的肉丁或不放快速直接10分钟做个炒饭。