好久没给孩子做卤肉饭了，自己做的关键就是健康，放心😋我家娃平时不太爱吃单做的肉，菜，很挑食，但是这个立马秒完🙄
用料
| 猪肉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 3个【随便看心情】 |
| 香菇 | 5朵 |
| 洋葱 | 大半个 |
| 葱姜蒜 | 姜两片，蒜3瓣，葱一小段 |
| 糖 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺【看个人口味】 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 3勺【生抽放的多，盐就少点】 |
| 五香粉 | 少许 |
| 土豆🥔 | 1小个 |
| 料酒 | 一勺 |
卤肉饭【最大的缺点就是好吃😋】的做法
准备的葱姜蒜，切末
![卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第2张]( "卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第2张")
准备的洋葱，肉，香菇，切丁
![卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第3张]( "卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第3张")
土豆切丁【本来没打算放的，因为吃火锅剩了一点，就放了】
![卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第4张]( "卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第4张")
这个，中间还有一步，先锅底把洋葱煎炸金黄捞出，在放入葱姜蒜八角煸炒
![卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第5张]( "卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第5张")
放入猪肉炒一会，
![卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第6张]( "卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第6张")
放糖，老抽，生抽，料酒，五香粉，一点盐在放水
![卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第7张]( "卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第7张")
然后把提前煮好的鸡蛋，还有炸好的洋葱放进去一起卤煮，煮5分钟后在放入土豆【土豆喜欢吃的可以放，不喜欢就不放吧】我家娃喜欢吃
![卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第8张]( "卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第8张")
煮呗，煮到汤汁有点粘稠，放一点味精，也可以不放，然后关火【千万别把汁收干，多留点汤汁，拌饭超级好吃】
![卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第9张]( "卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第9张")
做的的卤肉饭，这个最大的缺点就是没有青菜点缀，不过味道巨好吃
![卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第10张]( "卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第10张")
我拌的，看起来很有食欲吧，确实好吃
![卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第11张]( "卤肉饭「最大的缺点就是好吃😋」的做法步骤图 第11张")
小贴士
这个肉选择前腿的雪花肉，最嫩的地方，怎么煮都不柴
对了肉切丁以后可以放一点点盐和生粉抓一下
这个饭没什么难度，又好吃！我做的这个完全够三个人吃的。有什么问题随时问