蛋炒饭看似简单~颜值~营养~美味~缺一不可,想要炒出粒粒金黄的感觉🈶️诀窍
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 5个 |
冷饭 | 1碗 |
食用油 | 少许 |
黄瓜 | 半根 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
小葱 | 1根 |
有诀窍的虾仁🍤蛋炒饭的做法
黄瓜,虾仁,小葱,香肠分别切丁
两个鸡蛋放入少量盐和胡椒粉打散
锅里倒少量菜籽油~~诀窍一上色🎨
放入小葱香肠炒香
放入虾仁至变色,倒一点点料酒
加入一半鸡蛋液~诀窍二一半,有鸡蛋颗粒
炒至鸡蛋成型,放入米饭,压散,搅拌翻炒
米饭硬一些放入剩下一半鸡蛋液~诀窍三,这样米饭能每粒裹上蛋液,粒粒金黄
炒至包裹蛋液,加入黄瓜粒
稍加翻炒放少许盐~诀窍四,盐放的早容易出水,蛋炒饭不够干
营养~颜值~美味的蛋炒饭