白老师家常菜 S1 E13
用料
| 豆芽 | 米的两倍 |
| 米 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 小葱 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 砂糖 | 1/2烧酒杯 |
| 芝麻盐 | 1/2烧酒杯 |
| 生抽 | 1/2杯 |
| 蒜末 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 辣椒粉(可选) | 一勺 |
| 蒜苔(可选) | 适量 |
白老师的豆芽饭的做法
豆芽：米 2:1 (体积)
轻轻洗净豆芽 去掉豆芽皮
锅内倒入煮饭需要的水量 煮沸放一点点盐 放入豆芽 盖上锅盖煮2-3分钟
等焯豆芽的水冷却后 倒入饭锅 正常煮饭
豆芽用冷水冲一下
调味酱
小葱：青椒：红辣椒 2:1:1 都切碎放入碗里
加入半烧酒杯砂糖、半烧酒杯芝麻盐、半杯生抽、一勺蒜末、一勺香油(原味)
再加入一勺辣椒粉(辣味)
或者再加入适量蒜苔切碎(蒜苔味)
饭煮好后倒入豆芽搅拌均匀 有时间的话可以放回电饭锅保温10分钟
盛入碗里 拌入适量调味酱 完成！![白老师的豆芽饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白老师的豆芽饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
没有特别说明的话 菜谱里用的杯子是一次性纸杯大小
如果没有时间等焯豆芽的水冷却 可以倒入比平时煮饭少一点的水 这样煮出来的饭不会太稀