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用料
白老师版茄子饭的做法
放入葱沫炒香
葱变色后加入肉末炒
倒入生抽调味
肉变色后放入切好的茄子片片
中间可以加点水,茄子变色变软后就和大米一起闷啦
大米水可以多放点,我习惯把上边漂浮的油花花去掉,虽然我知道油多比较香,但是真的不喜欢太腻的
水微微没过茄子就可以
煮好后搅拌均匀继续在电饭锅里闷一小会会