昨晚的蓝蟹实在太新鲜了,所以就留下了蟹壳。糯米要跑过夜哦,要么也要至少4个小时👌
用料
糯米 | 随意 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 少量 |
蚝油 | 1勺 |
蘑菇 | 一把 |
胡萝卜 | 一根 |
红薯 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
猪肉切丁 | 随意 |
蟹味糯米饭🦀️的做法
糯米我是泡过夜的,要么也要至少4个小时,这样吸收水分才会足!
蒸锅上蒸半个小时。蒸的同时准备其他材料👌准备材料👌
锅里放油,热后加猪肉丁
再加入红薯、胡萝卜、洋葱丁
炒2分钟后加入香菇
加调料:盐、糖、酱油、蚝油
炒匀后,倒入蒸熟的糯米!都炒匀后,将糯米饭加入到蟹壳中!
放蒸锅上蒸👌
还有点生的糯米饭,没虾壳了。我就装在了一个盘子里,把剩下的两个螃蟹放在了上面加热!
蒸锅大火15分钟!然后撒入葱花就可以开吃啦😛
蒸熟的蟹壳糯米😊
再来张细节😍
小贴士
第二次上蒸笼蒸,时间久点没问题,蟹味和更浓👍