在外面吃了焗饭,回家试试
用料
鸡胸肉 | 200g |
口蘑 | 250g |
洋葱 | 半个 |
cheese | 100g |
奶油 | 200ml |
盐 | |
黑胡椒 | |
鸡蛋 | 2个 |
隔夜米饭 | 一碗米蒸出的饭 |
【乐氏私房】鸡胸肉蘑菇奶油焗饭的做法
将隔夜米饭用生鸡蛋拌均匀,锅里放油,烧热,将隔夜米饭放入锅中小火热熟,撒一些盐和黑胡椒。
在米饭热的过程中,将鸡胸肉、洋葱、蘑菇切好。
切好后,继续小火慢慢翻炒米饭,知道米饭变散,每一粒米饭上面都裹上鸡蛋。炒好后将放入可以烤的碗里面,铺平均。
锅中热油,将洋葱炒香。放入鸡胸肉,将鸡胸肉外部断生。再放入口蘑,翻炒,炒到蘑菇出水。
放入奶油,加热煮。
奶油煮开后,放入一些cheese,使奶油汁变稠。
将煮好的奶油蘑菇汁均匀铺在炒饭上。
将cheese均匀铺满在蘑菇汁上后,放入烤箱(提前预热220度),烤10分钟。再将焗饭放在高层上色烤1-2分钟。
出炉,很好吃啊。(我没有上色,犯懒了)
焗饭内部。