给那个做饭小白
苦逼炒饭简单来说就是你家冰箱里有剩饭,然后有什么炒什么
同理可以变成苦逼炒馍,苦逼炒面
用料
剩米饭 | 随意 |
鸡蛋 | 随意 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 少量 |
蔬菜 | 随意选种类 |
苦逼炒饭的做法
我家有蘑菇~胡萝卜~玉米粒~葱
鸡蛋是中午滑蛋虾球剩下的。。。各种配料改刀,想切什么形状切什么你随意
锅里放一丢丢油,喜欢吃焦的就油热点稍微多点,我不喜欢太油,到了丢丢油,不太热的时候把生的蔬菜倒进去,翻炒均匀
到入米饭玉米粒,炒好的鸡蛋继续翻炒
用铲子把米饭压扁再捣碎,无论用什么方法总之就是把饭炒散了
根据自己口味放盐和糖撒葱花!我家没有吃鸡精的习惯,你爱吃你就放!
吃它!
小贴士
如果你是为了炒饭而炒饭的话,蒸饭时候可以加一大勺油,敞开口,放冰箱过夜(敞开口更容易蒸发水分)
第二天炒饭就是一粒一粒的