南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto做法

儿子很喜欢吃各式烩饭，家庭健康版的烩饭其实挺简单

用料  

南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法  

1. 来张全家福吧📷

2. 南瓜去皮切小块，鸡肉切小块，洋葱和蒜切末，米洗干净沥干水分备用

3. 煮软或者蒸软，捞入沥干水备用

4. 小锅少许油

5. 中火下入鸡肉翻炒（我这里使用的是鸡胸肉，鸡腿等都是可以的）

6. 撒入一点点盐继续翻炒至鸡肉全熟倒出备用

7. 另起一大一点的锅，中火倒入3勺橄榄油（这里可以使用2-3勺黄油，但我觉得太肥不健康所以该用橄榄油）

8. 倒入洋葱和蒜末翻炒数下至洋葱变透明

9. 倒入洗干净的米

10. 中火翻炒2-3分钟至米半透明

11. 加入高汤（如果实在没有高汤使用清水也可以，最好加点鸡精提味）。转至小火盖上盖子煮5-7分钟（注意汤的量，千万不要让锅底糊了。汤不够可以加点水）

12. 煮至米饭比较软了，加入鸡肉和南瓜，白葡萄酒和柠檬汁

13. 再撒上马苏里拉奶酪，盖上锅盖最小火焖5分钟（注意汤不要干了）

14. 如果觉得淡可以根据自己口味加点盐

15. 开动😋