葱烧肉末海参饭的做法和图解,葱烧肉末海参饭怎么做更好吃

每到中秋老妈就会自发一批海参吃，然后我其实不太爱吃海参，但老爸超葱烧海参~那就做成葱烧海参吧~

用料  

葱烧肉末海参饭的做法  

1. 里脊肉切小末，用盐料酒黑胡椒淀粉腌一下~

2. 海参切小块，大葱的葱白也切小段，西兰花胡萝卜作为配菜也切好~再切几片姜。

3. 烧水，放入分量外的葱姜，烧开后放入料酒，海参，焯一下去腥，捞出备用~

4. 再烧水焯西兰花和胡萝卜，捞出蔬菜的水加入浓汤宝，小火熬成高汤，备用~

5. 另起锅，葱段姜片小火爆香，烧至葱发黄，捞出，下肉末炒散，加料酒，酱油，蚝油，鲍鱼汁，最后老抽上色~加入海参和葱段翻炒，加入高汤，大火略烧入味，转小火淋去水淀粉，加点盐，收汁出锅~

6. 配米饭和菜，装盘~

小贴士

高汤自己用骨头煮更好，但我实在觉得浓汤宝好实用哈，水不要加多浓缩才够味~
盐要酌情，虽然调料很重口了，但还是得看看需不需要加盐~