可以吃三大碗饭的肉末豆角茄子的做法步骤及图解,美味正宗的可以吃三大碗饭的肉末豆角茄子做法

用料  

可以吃三大碗饭的肉末豆角茄子的做法  

1. 茄子切段切块用盐腌制5分钟

2. 豆角切段

3. 切肉末、蒜末、姜末、小米辣

4. 热锅倒油，油温5成热，倒入茄块炸至两面金黄捞出备用。

5. 下豆角炸至微金黄捞出备用

6. 下肉末翻炒半分钟，接着下蒜末姜末小米辣再翻炒半分钟，倒入茄子豆角，加一勺耗油，半勺盐，翻炒一分钟捞出即可食用。